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Sándwiches

 

A la bolonia se le refería como la “carne del pobre”.  Sin embargo, es una carne elaborada para sándwiches.  Por lo tanto, si está bien complementada, es muy versátil para preparar deliciosos sándwiches.  También puedes freír la bolonia y escurrirla bien antes de usar.  El secreto está en untar la mostaza a la bolonia no al pan.  Puedes usar cualquier tipo de pan o queso.

 
 

Sándwich de Bolonia

Tiempo de preparacion: 15 min.
 
Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 lb. pan blanco o integral
  • ½ lb. bolonia
  • 4 cdas. mayonesa
  • 8 rodajas de tomate
  • 1 pqte. queso de papa “cheddar”
  • 8 hojas lechuga “green leaf”
  • 4 cdas. mostaza
  • 1 cda. aceite de oliva (opcional)

Preparación:

Corta el pan a lo largo y en 4 porciones.  Coloca todas las rebanadas en el mostrador y unta  mayonesa a 4 rebanadas.

 

 

Si deseas freír la bolonia, coloca en un sartén a fuego moderado con 1 cucharada de aceite de oliva, y fríe hasta que comience a dorar.  Retira del sartén y pon a escurrir en papel absorbente.

 

 

Coloca la bolonia en las otras 4 rebanadas de pan.  Unta la mostaza encima de la bolonia.  Añade los tomate, luego el queso y finalmente la lechuga en abundancia.  Cierra con los panes de la mayonesa.

 

 

Sirve enteros o picados por la mitad.

 

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