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Sándwiches

 

Esta receta básica para un BLT incluye aguacate.  La combinación al añadirle el aguacate lo convierte en un sándwich muy fresco y sabroso.  Ligero, pero la tocineta le brinda cuerpo a la  vez.  Asegúrate de que la tocineta sea de buena calidad y escúrrela bien.

 
 

Sándwich BLTA - Tocineta (Bacon), Lechuga, Tomate y Aguacate

Tiempo de preparacion: 25 min.
 
Porciones: 4

Ingredientes:

  • 12 lascas de tocineta
  • 8 rebanadas de pan de molde blanco o integral
  • 1 aguacate
  • 8 cdas. mayonesa
  • 8 rodajas de tomate
  • 4 hojas de lechuga “green leaf”

Preparación:

Calienta el horno a 400° F.  En una bandeja de hornear coloca las lascas de tocineta y hornea por 20 minutos o hasta que estén crujientes.  Remueve y pon la tocineta a escurrir en papel absorbente.  También puedes freír la tocineta en un sartén y dejar escurrir de la misma manera.

 

 

Cambia el horno al asador “broiler”.  Coloca las rebanadas de pan en una bandeja de hornear y asa por ambos lados, aproximadamente 3 minutos.  También puedes usar una tostadora.   Retira y coloca las rebanadas a una mesa de trabajo o picador.

 

 

Pela el aguacate y corta a lo largo en rodajas finas.

 

 

Unta la mayonesa en un lado de todas las rebanadas.  En 4 de las rebanadas, coloca varias rodajas de aguacate, 3 lascas de tocineta, 2 rodajas de tomate y 1 hoja de lechuga.  Cierra con las otras 4 rebanadas con la mayonesa hacia adentro.

 

 

Corta por la mitad y sirve.

 

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