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Estos wraps son muy prácticos para ir de pasadía.  Son sumamente refrescantes para esos días de mucho calor y que quieras comer algo ligero y sabroso.  La receta lleva tomates frescos y tomates deshidratados, los cuales le realzan el sabor al wrap.  Si deseas, puedes añadirle un poco de queso feta para un sabor más pronunciado y cremoso.  Sírvelos con tu vegetal favorito.

 
 

Wraps de Pavo, Maíz, Lechuga y Tomates

Tiempo de preparación: 20 min.
 
Porciones: 4

Ingredientes:

  • 4 tortillas integral de 8 pulgadas
  • 1 taza de maíz fresco o congelado
  • 1 tomate
  • ¼ taza tomates deshidratados “sun dried tomatoes”
  • 2 cdas. aceite vegetal
  • 1 cda. vinagre de sidra
  • 8 rebanadas de pavo bajo en sodio tipo deli ( 8 oz.)
  • 1 ramo de lechuga “Romaine”

Preparación:

Si utilizas maíz congelado, pon a descongelar.  Pica el tomate fresco y los trozos del deshidratado en pedacitos pequeños.  Pica la lechuga en trozos medianos.

 

 

En un recipiente mediano, mezcla el maíz con ambos tomates, el aceite y el vinagre.  Divide el pavo en las porciones necesarias para las tortillas.  Coloca las tortillas en un mostrador y vierte la mezcla de maíz en porciones iguales.  Añade la lechuga a cada tortilla.  Enrolla y sirve con un papel servilleta envuelto alrededor.

 

Si deseas, puedes picar los wraps por la mitad haciendo un corte diagonal para presentación.  No utilices los tomates deshidratados que vienen en aceite.  Trata de utilizar los que se encuentran en la sección de vegetales en los supermercados.  Si están algo duros, sumerge en agua caliente por 15 minutos hasta que se ablanden.  Escúrrelos y sécalos antes de usarlos.

 

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