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Estas sencillas y deliciosas galletas de almendras son confeccionadas con queso crema para obtener un sabor suave y cremoso.

 
 

Galletas de Queso Crema y Almendras

Tiempo de preparación: 35 min.Receta cortesía de: Chef Carla Cabrera Santiago
 
Porciones: 12

Ingredientes:

  • 8 oz. queso crema
  • 4 oz. mantequilla
  • 1 taza azúcar
  • ½ taza almendras tostadas y picadas
  • 1 taza harina todo uso

Preparación:

Calienta el horno a 350°En una mezcladora coloca el queso crema, mantequilla y azúcar y bate hasta que la mantequilla se ponga cremosa y obtenga una consistencia esponjosa.  Continúa batiendo y añade las almendras y la harina hasta que se incorpore todo bien.

 

 

En una bandeja engrasada, coloca una cucharada de la mezcla dejando una distancia de aproximadamente 1 pulgada entre cada cucharada.  Aplasta la mezcla con un tenedor húmedo dándole forma redonda.

 

 

Hornea por 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas por el borde.  Retira del horno y retira las galletas de la bandeja,  deja refrescar y sirve.

 


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