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Un flan diferente y refrescante para nuestro clima tropical. Los malvaviscos "marshmallows" junto con el queso crema y las frutas, crean un sabor inigualable.

 
 

Flan Ruso

Tiempo de preparacion: 30 min.
 
Porciones: 8

Ingredientes:

  • 1 lata grande melocotones en almíbar
  • 1 pqte. 8oz. queso crema
  • 1 sobre gelatina sin sabor
  • 24 malvaviscos grandes "marshmallows"
  • ¼ taza agua

Preparación:

Remueve de los melocotones el almíbar y divide en dos mitades. Coloca los melocotones sin el almíbar en un molde de cristal mediano.

 

 

En una olla a fuego lento, coloca una de las mitades del almíbar y lentamente añade los malvaviscos revolviendo hasta que se derritan y remueve del fuego.

 

 

Mezcla en un bol la otra mitad del almíbar con el queso crema a temperatura ambiente. Une las dos mezclas de malvaviscos y queso crema. Hierve el agua y disuelve la gelatina completamente. Agrega la gelatina a la mezcla de malvaviscos y queso crema. Incorpora todo bien y vierte sobre el molde con los melocotones.

 

 

Refrigera tapado por 4 horas por lo menos.

 

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