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Pizzas

 

Esta receta es muy refrescante y saludable la cual se elabora con una selección de vegetales muy sabrosos.  Presenta una combinación de colores muy agradable a la vista.

 
 

Pizza de Vegetales

Tiempo de preparacion: 60 min.
 
Porciones: 1 pizza

Ingredientes:

  • 1 masa para pizza (ver receta) o ya preparada
  • ¼ taza coliflor blanca
  • ¼ taza brócoli
  • ⅛ taza zanahoria
  • ⅛ taza pimiento rojo
  • ¼ taza setas frescas
  • 2 tazas queso mozarela rallado
  • 2 cdas. crema agria “sour cream”
  • ¼ taza aderezo “ranch” o (ver receta)
  • 4 oz. queso crema

Preparación:

Prepara la masa (ver receta) o utiliza una ya preparada.  Calienta el horno a 425° F.  Corta la coliflor y el brócoli en trozos medianos.  Ralla la zanahoria y pica el pimiento pequeño.  Corta las setas en rebanadas. Deja que el queso crema obtenga temperatura ambiente.

 

 

En un recipiente mediano, coloca la crema agria, aderezo, el queso crema y mezcla todo bien.

 

 

Coloca la masa en una bandeja de hornear.  Vierte la mezcla anterior de queso crema sobre la masa, cubriendo bien hasta ½ pulgada de los bordes.  Acomoda encima  los vegetales uniformemente y cubre con el queso mozarela.

 

 

Coloca en el horno por 15 minutos o hasta que el queso se derrita completamente y la masa esté crujiente por debajo.  Retira la pizza del horno y deja reposar por 5 minutos antes de cortarla.  Corta en pedazos y sirve inmediatamente.

 

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