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Pizzas

 

En esta receta se destacan los diferentes sabores de carnes para crear una combinación muy deliciosa.  Para los amantes de carne.  Si deseas, puedes añadirle cebolla y pimientos verdes o pimientos morrones.

 
 

Pizza Combinación de Carnes

Tiempo de preparacion: 60 min.
 
Porciones: 1 pizza

Ingredientes:

  • 1 masa para pizza (ver receta) o ya preparada
  • ½ taza salsa de tomate para pizza (ver receta) o ya preparada
  • 8 oz. queso mozarela rallado
  • ½ lb. carne de res molida
  • 1 cda. mantequilla
  • ½ cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorizo
  • 4 rebanadas tocineta
  • 4 oz. jamón cocido
  • ¼ lb. pollo
  • sal a gusto
  • pimienta a gusto
  • 2 oz. peperoni
  • 2 oz. salchicha italiana

Preparación:

Prepara la masa (ver receta) o utiliza una ya preparada.  Para la salsa (ver receta) o utiliza una ya preparada.  Pica la cebolla y el pimiento bien pequeños y machaca los ajos.  Remueve la corteza del chorizo y desmenuza.  Pica las tocinetas, el jamón y el pollo en pedazos medianos.  Sazona los pedazos de pollo con sal y pimienta.  Corta el peperoni y la salchicha italiana en ruedas.  Calienta el horno a 425° F.

 

 

En un sartén a fuego moderado, derrite la mantequilla y cocina la cebolla, pimiento y el ajo hasta que estén blandos y dorados.  Agrega la carne y cocina hasta que cambie de color.  Agrega el azúcar, sal y pimienta.  Continúa cocinando por unos minutos más.  Prueba la sazón y ajusta según sea necesario.  Cuela la carne y remueve la mayor cantidad de líquido posible para que quede bastante seca.

 

 

Coloca la masa en una bandeja de hornear y riega la salsa de tomate para pizza sobre la masa.  Riega todo el queso mozarela sobre la salsa.  Añade las carnes acomodándolas según tu preferencia.  La carne molida, chorizo, tocineta, jamón, pollo, peperoni y salchicha italiana.

 

 

Coloca la pizza en el horno por 15 minutos o hasta que el queso se derrita, las carnes se cocinen bien y la masa esté tostada por los bordes.

 

 

Retira del horno y deja reposar por 5 minutos antes de cortar.  Corta y sirve inmediatamente.

 

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