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Recetas italianas

 

Calzone es una forma de pizza italiana.  La palabra significa media debido a que el resultado de la forma final se asemeja a una media.  Lo puedes rellenar con una gran variedad de ingredientes y carnes.

 
 

Calzone de Jamón

Tiempo de preparacion: 30 min.
 
Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 masa de pizza ya preparada o (ver receta)
  • 4 oz. jamón cocido
  • 1 taza queso ricota
  • 1 taza queso mozarela rallado
  • 2 cdtas. orégano
  • ½ taza salsa marinara o (ver receta)

Preparación:

Prepara una masa para pizza o usa una ya preparada de supermercado.  Calienta el horno a 400° F.  Corta el jamón en lascas o cubitos.  En un recipiente mediano, mezcla el jamón, los quesos y el orégano.

 

 

En un mostrador con harina esparcida, coloca la masa entre medio de papel encerado y estira la masa en forma de circulo.  Coloca el relleno preparado anteriormente en el centro de la masa.  Humedece los bordes de la masa con agua, dobla la masa por encima cubriendo el relleno y sella la masa con un tenedor.

 

 

Hornea por 10 minutos o hasta que esté dorada la masa.  Sirve con salsa marinara.

 

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