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Panes y masas

 

Prepara unos waffles deliciosos con esta receta.  Si deseas que los waffles te queden más ligeros, separa los huevos y prepara la mezcla utilizando sólo las claras batiéndolas hasta punto de nieve.  El azúcar causa que los waffles queden más crujientes.  Para unos waffles finos, vierte menos cantidad de mezcla en la plancha de waffles, espera hasta que salgan burbujas en la superficie antes de cerrar la tapa y cocina por aproximadamente 4 minutos más.  Para unos waffles más gruesos y esponjosos, coloca un poco más de mezcla sobre la plancha de waffles y cierra la tapa inmediatamente.

 
 

Masa para Waffles

Tiempo de preparacion: 10 min.
 
Porciones: 4

Ingredientes:

  • 2 tazas harina de trigo
  • 2 cdas. azúcar
  • 1 cda. polvo de hornear “baking powder”
  • ½ cdta. sal
  • 2¼ tazas leche
  • 5 cdas. aceite vegetal
  • 2 huevos enteros

Preparación:

En un recipiente mediano, con un batidor de alambre, bate la harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Forma un pozo en el centro de la harina y pon a un lado. En otro recipiente mediano, bate los huevos y añade la leche, aceite y vainilla, revolviendo bien. Vierte en el centro de la harina y mezcla hasta que todo esté bien humedecido. Deja reposar por 5 minutos antes de preparar los waffles.

 

 

Calienta la plancha de waffles y engrasa con mantequilla en aerosol. Vierte la mezcla sobre la plancha de waffles, cierra la tapa y cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 5 minutos.

 

 

Retira de la plancha y sirve inmediatamente.  Sirve con tu syrop favorito, frutas, etc.

 

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