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Esta tortilla es muy fácil de preparar utilizando solamente queso crema.  Muy suave y cremosa y una delicia para chicos de todas las edades.

 
 

Tortilla de Queso Crema

Tiempo de preparacion: 5 min.
 
Porciones: 1

Ingredientes:

  • 3 huevos enteros
  • ¼ taza de leche
  • 1 pizca de sal
  • 2 oz. queso crema
  • mantequilla para freír

Preparación:

En un recipiente mediano, bate bien los huevos.  Añade la leche y la sal y bate nuevamente hasta que quede algo espumoso.  Pica el queso crema en trocitos y deja que obtenga temperatura ambiente.

 

 

En un sartén mediano a fuego moderado bajo, derrite la mantequilla y vierte la mezcla de huevo para formar un circulo.  Una vez comience a ponerse firme, mueve el sartén con un movimiento circular para que no se pegue la tortilla y añade los trocitos de queso crema por toda la mitad de la tortilla.

 

 

Una vez comience a derretirse el queso, utiliza una espátula y voltea la mitad de la tortilla sin queso hacia la mitad con el queso para cerrar la tortilla.  Deja que se dore por abajo, aproximadamente 1 minuto y voltea la tortilla para dorar el otro lado.  Cuando se dore, retira la tortilla deslizándola del sartén hacia un plato.  Sirve inmediatamente.

 

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