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Esta es una sencilla lasaña de carne molida de res con queso ricota y mozarela.  Aunque usualmente se prepara con carne de res, puedes utilizar carne de cerdo o puedes mezcla ambas carnes.  También puedes usar carne de pollo o pavo.

 
 

Lasaña de Carne de Res para Niños

Tiempo de preparacion: 60 min.
 
Porciones: 8

Ingredientes:

  • 1 paquete lasaña
  • 1 lb. carne de res molida
  • 1 cda. aceite de oliva
  • 2½ tazas salsa marinara (ver receta)
  • 1 envase (15 oz.) queso ricota
  • 2 tazas queso mozarela

Preparación:

Calienta el horno a 350° F.  Prepara la pasta de lasaña según las instrucciones del paquete.

 

 

En un sartén grande a fuego moderado alto, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y cocina la carne molida hasta que esté bien cocinada, aproximadamente 5 minutos.  Reduce a fuego lento y vierte 1½ taza de la salsa marinara.  Cocina por 5 minutos más.

 

 

En un recipiente grande, mezcla el queso ricota y 1½ tazas del queso mozarela.

 

 

En un molde de hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas, vierte ½ taza de salsa marinara en el fondo del molde.  Coloca una capa de pasta sobreponiendo por los bordes, una capa con la mitad de la mezcla de quesos y una capa con la mitad de la salsa de carne.  Repite las capas nuevamente y añade una capa de pasta por encima.  Cubre con la ½ taza restante de salsa marinara.  Esparce el queso mozarela restante.

 

 

Cubre el molde con papel de aluminio y hornea por 30 minutos, remueve el papel de aluminio y regresa al horno por 15 minutos más o hasta que esté burbujeando y se dore por encima.   Retira del horno y deja reposar por 10 minutos antes de cortar.  Sirve inmediatamente.

 

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