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Esta es una receta de espaguetis con albóndigas sencilla, sin muchas especias para los niños.  A todos les encantan los espaguetis, sobre todo sin tienen deliciosas albóndigas de carne de res.

 
 

Espaguetis con Albóndigas para Niños

Tiempo de preparacion: 25 min.
 
Porciones: 6

Ingredientes:

  • 1 paquete 16 oz. espaguetis
  • 1 lb. carne de res molida
  • 1 pan de molde
  • ¼ taza de leche
  • 1 huevo entero
  • ½ cebolla
  • 1½ cdta. sal
  • 1 pote (24 oz.) salsa marinara o (ver receta)
  • ½ taza queso parmesano rallado

Preparación:

Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete.  Pica la cebolla bien pequeña.  Remueve los bordes del pan de molde y en un recipiente pequeño, humedece el pan con la leche, rompe en migajas y escurre bien.  En un recipiente pequeño, bate bien el huevo. 

 

 

En un recipiente grande, mezcla bien la carne junto con las migajas de pan, huevo batido, la cebolla y la sal.  Para formar las albóndigas, puedes darle a la carne la forma de un cilindro de aproximadamente 1 pulgada de diámetro y pica en pedazos de 1 pulgada.  Dale a cada pedazo la forma de bola. Si deseas puedes hacer las albóndigas más gruesas.  Pon a un lado.

 

 

En un sartén grande a fuego moderado cocina la salsa marinara hasta que esté bien caliente. Coloca las albóndigas, tapa y reduce a fuego lento. Cocina por alrededor de 15 minutos.  Revuelve varias veces durante este tiempo para que se cocinen parejas.  Destapa el sartén, revuelve una vez más y cocina por unos 3 minutos adicionales.

 

 

Coloca los espaguetis en platos individuales y vierte la salsa con las albóndigas por encima.  Decora con queso parmesano rallado por encima y sirve inmediatamente.

 

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