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Esta deliciosa sopa de mangó esta combinada con jugo de china (naranja) y limón.  Muy sabrosa y refrescante.  También incluye yogur para darle una consistencia suave y cremosa.

 
 

Sopa de Mangó

Tiempo de preparacion: 10 min.
 
Porciones: 4

Ingredientes:

  • 2 mangos
  • 2 tazas jugo de china (naranja)
  • 12 oz. yogur “plain”
  • 2 limones verdes

Preparación:

Lava y pela los mangos, remueve la pulpa y pica en trozos medianos.  Extrae el jugo de los limones.  En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los mangos, jugo de china (naranja), yogur y jugo de limón.  Procesa hasta que todo esté suave.  Si no cabe todo de la primera vez, procesa en varias tandas hasta que todo esté suave y cremoso.  Prueba y añade más limón de ser necesario.

 

 

Coloca en el refrigerador por varias horas hasta que esté bien frio y sirve en platos individuales.  Decora con un poco de yogur flotando en la superficie.

 

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