Gloton logo Inicio Consejos Calorías Medidas Especias Abuelitas Barbacoas Colaborador Subir receta

Categorías

Consejos recientes

Como Preparar Pan Rallado Casero

Como Preparar Azúcar en Polvo

Como Rallar Quesos Cremosos

Tipos de Cortes de Vegetales

Como Revitalizar Vegetales Marchitados

boton consejitos


Desayunos

 

Esta es una receta sencilla y rápida de preparar pancakes para toda la familia.  Les puedes añadir frutas o crema batida y los puedes cubrir con siropes de una gran variedad de sabores.  Para unos pancake con el tamaño correcto, es importante la temperatura de la mantequilla que se utiliza para freír.  Si la mantequilla está muy caliente, la mezcla no se va a regar correctamente y se cocinará rápidamente obteniendo un pancake grueso y pequeño.  Por lo contrario, si la mantequilla no está suficientemente caliente, la mezcla se regará rápidamente y se obtendrá un pancake muy grande y finito.

 
 

Pancakes

Tiempo de preparacion: 10 min.
 
Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1¼ taza harina
  • 2 cdtas. polvo de hornear “baking powder”
  • 1 taza leche entera
  • 1 huevo entero
  • 2 cdas. aceite de maíz o canola
  • 1½ cda. azúcar
  • ¼ cdta. sal
  • mantequilla para freír

Preparación:

En un recipiente pequeño, bate bien el huevo.

 

 

En un recipiente mediano, mezcla la harina, polvo de hornear, azúcar y sal.  En otro recipiente mediano con un batidor de alambre, mezcla bien la leche, huevo batido y aceite.  Vierte la mezcla de leche sobre la mezcla de harina y revuelve.  No mezcles en exceso.

 

 

En un sartén grande a fuego moderado, calienta la mantequilla sin dejar que se queme y vierte ¼ taza de la mezcla y deja que se riegue en el sartén.  Cocina aproximadamente 1½ minutos por cada lado hasta que se dore, volteando con cuidado para que no se rompa.

 

 

Repite este procedimiento para las otras tres porciones.  De esta manera obtendrás todos los pancakes del mismo tamaño y del mismo grueso.

 

 

Sirve inmediatamente con ½ cucharadita de mantequilla por encima y tu syrop favorito.

 

Recetas más recientes

Dulce de Grosellas
Por: 8  Tiempo: 35 min. 
Las grosellas usualmente se obtienen en el campo donde se dan silvestres o con alguien que tenga un árbol de grosellas e

Flan de Amarillos (Plátanos Maduros)
Por: 12  Tiempo: 60 min. 
Una deliciosa variación del flan tradicional que aprovecha los amarillos o plátanos que tengas en la cocina y que ya com

Pernil Desmenuzado Estilo Sureño "Pulled Pork"
Por: 24  Tiempo: 6 horas 
Esta es la típica receta del cerdo o pernil desmenuzado del sur de los Estados Unidos. Su preparacion permite que la ca

Dulce de Papaya en Almíbar
Por: 8  Tiempo: 1 hora 40 min 
La papaya o "lechosa" provee su propio jugo al cocinar, por lo cual se debe escoger cuidadosamente. Muy verde no va a te

Bella Piura
Por: 1  Tiempo: 5 min. 
Cortesía de: Mixólogo José "Yeye" OrtegaEl Bella Piura es traído por nuestro querido Mixólogo José "Yeye" Ortega quien honra a la gente de Perú con este delicio

Papaya Agave y Avena Smoothie
Por: 1  Tiempo: 5 min. 
Cortesía de: Mixólogo Arnaldo HernándezUn delicioso coctel sin alcohol para el verano creado por nuestro gran mixólogo Arnaldo Hernandez Semidey. Una alternat

Comentarios sobre esta receta:

 

Sé parte de BuenApetito!

Unete a nosotros registrándote hoy mismo. Conviértete en colaborador y obtén tu propia página en BuenApetito!. También podrás envíar y compartir tus recetas favoritas, consejos y sugerencias para que todos te conozcan!

boton registrate

Colaboradores de BuenApetito!

Recientes colaboradores que han compartido sus recetas favoritas en BuenApetito!

 
Mixólogo José "Yeye" Ortega
Mixólogo y Profesor de Coctelería

 

 
Mixólogo Arnaldo Hernández
Mixólogo y Profesor de Coctelería

 

 
Chef Ventura Vivoni
Autor de Cocina y Chef Ejecutivo

 

 
Chef Mayrelee Díaz Mulero
Chef Ejecutiva e Instructora

 

 
Chef Steven McQueeny
Chef Ejecutivo, Propietario y Maestro de la Gastronomía Molecular

 

 
Chef Luis R. Piñeiro
Chef Ejecutivo y Propietario

 

 
Hidropónicos El Llano
Tropical Fresh Microgreens

 

 
Chef Juliana Ruiz
Chef y Propietaria