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Según los vegetales van perdiendo su humedad, las paredes de sus células también y como consecuencia, comienzan a marchitarse.  Sin embargo, hay un remedio casero que las revitaliza en cuestión de minutos y las deja listas para comer otra vez.

 
 

Como Revitalizar Vegetales Marchitados

Tiempo de preparación: 20 min.
 
Porciones: variadas

Preparación:

Llena un recipiente grande con agua fría pero no helada.  Puedes utilizar hielo si el agua no está muy fría.  Sumerge los vegetales en el agua fría y deja que permanezcan ahí por 20 minutos o hasta que se vean que han recuperado su apariencia.  En el caso de vegetales enteros como los pimientos verdes, corta por la mitad y sumerge en el agua.

 

 

Remueve los vegetales del agua y seca bien con papel toalla.  Este método funciona también con hierbas y recuerda que algunos vegetales requieren picarlos por la mitad para lograr una máxima absorción de agua.

 

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