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Estas chuletas están elaboradas con una típica salsa criolla para complementar el sabor de las chuletas.

 
 

Chuletas de Cerdo a la Criolla

Tiempo de preparacion: 40 min.
 
Porciones: 4

Ingredientes:

  • 4 chuletas de cerdo
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cdta. de sal
  • 2 cebollas
  • ½ taza guisantes "petit pois"
  • 2 oz. salsa de tomate
  • ½ taza vino blanco
  • 2 cda. aceite vegetal
  • harina de trigo

Preparación:

Pica bien fino el ajo y la cebolla en ruedas.  Adoba las chuletas con la sal y el ajo.  Cubre con la harina.

 

 

En un sartén grande con tapa, a fuego moderado, calienta el aceite y fríe las chuletas hasta que doren.

 

 

Añade todos los demás ingredientes y cocina a fuego lento, tapado por 30 minutos más, o hasta que la carne esté blanda.

 

 

Sirve con arroz blanco y tostones.

 

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