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Estas deliciosas albóndigas no requieren mucho trabajo. Las puedes preparar con anticipación y refrigerarlas o congelarlas y le puedes preparar una salsa en el momento para una comida rápida y sabrosa.

 
 

Albóndigas Fritas

Tiempo de preparacion: 30 min.
 
Porciones: 8

Ingredientes:

  • 1 lb. carne de res molida
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • ½ taza leche entera
  • 1 huevo entero
  • ½ taza aceite para freír
  • ¼ cdta. orégano
  • ¼ cdta. nuez moscada
  • 1 ½ cdta. sal
  • ¼ cdta. pimienta

Preparación:

Remueve la corteza del pan, deshace en migajas y remoja en la leche.  Pon a un lado.  Pica el ajo y la cebolla bien fino.

En un recipiente grande coloca la carne y añade el ajo, cebolla, la sal, pimienta, orégano y nuez moscada.   Mezcla todo bien.  Agrega el pan escurrido y mezcla.  Bate el huevo ligeramente y agrega también.  Mezcla bien hasta que todo se incorpore.

 

 

Con las palmas de las manos humedecidas, forma bolas de 1 pulgada de diámetro.

 

 

Una vez listas todas las albóndigas, en un sartén a fuego moderado, calienta el aceite y fríe las albóndigas por tandas.  Voltea según se van cocinando para que se doren por todos lados.

 

 

Sirve calientes con papitas fritas y ensalada.

 

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