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Podemos acompañarlas con papas salteadas o al horno para lograr un plato completo.

 
 

Codorniz al Horno

Tiempo de preparacion: 60 min.
 
Porciones: 8

Ingredientes:

  • 8 codornices
  • 4 dientes de ajo
  • 1 zumo de limón
  • 1 cda. orégano
  • 1 cda. tomillo
  • sal a gusto
  • pimienta a gusto
  • aceite de oliva

Preparación:

Calienta el horno a 350° F.  Pica el ajo bien pequeño.  Limpia y abre por la mitad las codornices.  Pon a un lado.

 

 

En un recipiente mezcla el ajo, orégano, tomillo, sal, pimienta, el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva.

 

 

Coloca las codornices en una bandeja de hornear mediana y cubre con la mezcla de adobo preparada anteriormente.  Si deseas, puedes colocar en el refrigerador hasta el día siguiente para obtener mejor sabor.

 

 

Coloca en el horno por 30 minutos, volteando las codornices durante la mitad de la cocción y echando por encima la salsa en la bandeja para que queden jugosas.

 

 

Sirve inmediatamente con tu acompañante preferido.

 

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