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Arroz

 

Este plato de arroz con salchichas no necesita ser acompañado de ninguna carne o pollo, solito es excelente.

 
 

Arroz con Salchichas

Tiempo de preparacion: 40 min.
 
Porciones: 6

Ingredientes:

  • 2 tazas arroz
  • 2 tazas salchichas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde
  • 1 lata salsa de tomate
  • 1 cubito caldo de carne
  • 2 cdas. vino seco
  • aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • sal a gusto
  • pimienta a gusto

Preparación:

Lava y escurre bien el arroz.  Corta las cebollas, ajo y el pimiento en pedacitos pequeños.  Pica las salchichas en rodajas de ¾ pulgadas.

 

 

En una olla mediana a fuego moderado, calienta el aceite y sofríe la cebolla, pimiento y ajo.  Añade las salchichas y sazona con sal y pimienta.

 

 

Añade la salsa de tomate, el cubito de caldo diluido en agua y el vino seco.  Deja cocinar por 10 minutos.

 

 

Agrega el arroz y revuelve bien para que adquiera un tono amarillo-anaranjado.   Añade dos tazas de agua a la olla y deja que hierva.  Cuando el arroz comience a secar, tapa la olla y deja que el arroz se siga cocinando por 20 minutos más.

 

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