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Arroz

 

El arroz hindú es uno de los arroces aromáticos más consumidos en el mundo y es la variedad más utilizada en la India.  Su nombre en hindi significa fragante o reina de las fragancias, este tipo de arroz se caracteriza por ser perfumado y por su delicado sabor.

 
 

Arroz Hindú

Tiempo de preparacion: 40 min.
 
Porciones: 6

Ingredientes:

  • 1 ½ taza arroz blanco o basmati
  • 4 tajadas piña
  • 2 cdas. coco rallado
  • 2 cdas. chicharrones de tocino
  • 1 cdta. curry
  • 1 taza mayonesa
  • 3 tazas agua hirviendo
  • 1 cda. crema espesa
  • sal a gusto

Preparación:

En una olla prepara el arroz con el agua, sal y el curry.  Deja enfriar.

 

 

Corta las tajadas de piña en cuadros.

 

 

En un recipiente mediano, mezcla la mayonesa, el coco rallado, la crema y los chicharrones de tocino.  Agrega el arroz y mezcla bien. 

 

 

Coloca el arroz en un molde para obtener forma y sirve.

 

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