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Impresiona a tus invitados con estos deliciosos triángulos con masa de Filo rellenos de pollo. También puedes utilizar carne o mariscos si lo prefieres.

 
 

Triángulos de Pollo, Queso Mozarella y Parmesano

Tiempo de preparación: 60 min.
 
Porciones: 48

Ingredientes:

  • 1 envase de Pollo de Productos La Hacienda
  • ½ caja de masa Filo (12 hojas)
  • 2 tazas de cebolla
  • ½ taza pimientos verdes
  • ½ taza pimientos rojos o morrones
  • 1 barra mantequilla
  • 1 huevo entero
  • 2 cdas. ajo molido
  • 4 tazas queso mozarella rallado
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • sal a gusto
  • pimienta a gusto

Preparación:

Para la masa:

 

Calienta el horno a 400º F.  Derrite la mantequilla. 

 

 

En un picador, coloca una hoja de filo y con una brocha de cocina, úntale mantequilla por toda la hoja.  Dobla la hoja a lo ancho y úntale mantequilla nuevamente.  Corta la hoja a lo largo en tiras parejas de aproximadamente 2 pulgadas. 

 

 

Para el relleno:

 

Desmenuza el pollo con un tenedor hasta que esté bastante separado.  Pica la cebolla, los pimientos, el ajo y el cilantro bien pequeños.

 

 

En una olla grande a fuego moderado, cocina revolviendo el pollo junto con la cebolla, pimientos, ajo, sal y pimienta a gusto.  Cocina hasta que todo esté tierno solamente y retira del fuego.  Deja refrescar un poco y agrega el huevo y ambos quesos revolviendo hasta que todo se incorpore bien.

 

 

Para montar:

 

Coloca una porción pequeña del relleno en cada esquina de cada tira.  Dobla la esquina cubriendo el relleno y formando un triángulo hasta el final de la tira.   Añade más mantequilla por encima del triángulo.   Repite para cada hoja de filo.  Si deseas, puedes congelar los triángulos que no vayas a utilizar por el momento.

 

 

Coloca los triángulos en una bandeja grande de hornear ligeramente cubierta de mantequilla y hornea por 15 a 20 minutos o hasta que los triángulos estén dorados.  Retira del horno y sirve inmediatamente.  Puedes servirlos con salsa mayonesa Sriracha o tu salsa favorita.

 

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