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Aperitivos

 

Uno de los aperitivos mexicanos más populares y sabrosos. Puedes hacer muchas variaciones con este delicioso plato sustituyendo algunos ingredientes a tu gusto particular.

 
 

Cielito Lindo

Tiempo de preparacion: 20 min.
 
Porciones: 10

Ingredientes:

  • 1 paquete queso crema
  • 1 lb. picadillo (ver receta de picadillo)
  • 1 lata 16 oz. habichuelas refritas
  • 1 paquete de guacamole
  • 1 pote 16 oz. salsa mexicana
  • ½ lechuga picadita
  • 2 tomates frescos
  • 8 oz. queso de papa rallado “cheddar”
  • ¼ taza culantro molido “coriander”

Preparación:

Prepara un picadillo con la carne molida (ver receta de picadillo).  Ablanda el queso crema en el microondas, pica los tomates bien pequeños y maja las habichuelas de lata con un poco de leche entera.

 

 

En un molde de de cristal de 8 pulgadas, coloca los ingredientes en el siguiente orden: el queso crema primero.  Luego coloca el picadillo, las habichuelas refritas, guacamole, salsa, lechuga, tomate y queso de papa “cheddar”.

Calienta en el microondas por 3 minutos o lo puedes servir a temperatura ambiente.

Decora con el culantro  y sirve con nachos.

 

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