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Estos angelitos a caballo, son hechos con ostras y tocineta, a diferencia de los diablitos a caballo (ver receta) los cuales son preparados con ciruelas y tocineta. Son una delicia tentadora y muy apetecibles para una reunión o fiesta.

 
 

Angelitos a Caballo

Tiempo de preparacion: 20 min.
 
Porciones: 24

Ingredientes:

  • 24 ostiones o ostras
  • 12 lasca de tocineta
  • 24 palitos de coctel
  • 2 limones frescos

Preparación:

Calienta el horno a 350° F.  Limpia bien los ostiones. Humedece los palitos de cocktail en agua por 10 minutos.  Pica las lascas de tocineta por la mitad.

 

 

Envuelve cada ostión con una mitad de lasca de tocineta y asegura con un palito de cocktail cruzándolo por la mitad del ostión pero que no salga por el otro extremo.

 

 

Coloca los ostiones en una bandeja de hornear y hornea por 5 minutos o hasta que la tocineta comience a dorar.  Algunos profieren la tocineta más dorada que otros, así que hay que estar pendiente para sacarlas según deseadas.

 

 

Pica los limones y exprime sobre los angelitos justo antes de servir para que no se enfríen.

 

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