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Chef Iván Alexis Candelario

Fusión de Cocinas Internacionales

 

Graduando del Instituto de Banca y Comercio de Mayagüez donde completó sus estudios en cocina local, internacional y preparación de Bartender. Extendió sus conocimientos tomando cursos de confección de comida india y española con el Chef Josué Díaz, Chef Ejecutivo del Hotel Rincón of the Sea. También tuvo la oportunidad de desarrollarse como Bartender en el Hotel Copamarina Beach Resort y a estado al mando de restaurantes como Los Balcones y Yolanda's Bar and Grill.
 
 
 
Chef Iván Alexis Candelario a través de los años, ha colaborado por toda la Isla junto a otros reconocidos chefs como Chef Alexander, con el cual trabajó de supervisor en el Hotel Mayagüez Resort and Casino. Durante seis años ejerció en Aramark junto a Chef Camilo Pagán confeccionando platos para grupos de hasta 5,000 personas y ha sido partícipe de múltiples actividades de catering con Chef Marisol Casiano y Chef Carlos Flores.


Actualmente:
 
 
 
 
 
A través de la educación y las experiencias adquiridas, ha ido desarrollando su propio estilo culinario por el cual es reconocido hoy día. Su creatividad lo ha llevado a unir varias cocinas internacionales como lo son la Italiana y la Oriental para crear fusiones totalmente únicas. Tiene la ambición de ser uno de los principales proveedores de servicios culinarios en el área suroeste de Puerto Rico. Gracias a todo lo antes mencionado, es dueño de su propia empresa Candela's Catering, dedicada al servicio profesional y personalizado de catering. Cuenta además con servicio de bartender, de camareros, cocina en vivo, cenas privadas, banquetes estilo buffet y un incomparable servicio individualizado a la carta.

Para proveerle a su próxima actividad cualquiera de los servicios que ofrece Candela's Catering o para más información puede llamar al (787) 361-9482 o comunicarse atrevés del correo electrónico candelascatering@hotmail.com.

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