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Sándwiches

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Lo básico de un sándwich

El sándwich, del inglés “sándwich”, cuya definición entró a formar parte de la real academia de la lengua española en 1927, también conocido como emparedado, es una comida tipo aperitivo o una comida que se suele hacer a diario, típica de la gastronomía inglesa.  Consiste en dos rebanadas de pan de molde, o de cualquier tipo de pan, entre las cuales se colocan una variedad de ingredientes o alimentos tales como carnes, embutidos, quesos, verduras, condimentos, salsas o cualquier otra variedad de acompañantes.

La historia del sándwich data del siglo XVIII, a partir del aristócrata inglés John Montagu, IV conde de Sandwich del 1718-1792.  Pero aunque no fue él su inventor, se dice que a este conde le gustaba comer de esta manera porque así podía jugar a las cartas mientras comía, sin ensuciarse los dedos.  Sin embargo, no fue hasta el año 1840 que el sándwich formó parte de la gastronomía de Estados Unidos, cuando la cocinera Elizabeth Leslie describió por primera vez en su libro de cocina “Directions for Cookery”, la receta de un sándwich.

Valga la aclaración, la diferencia entre un sándwich y un bocadillo, es que el sándwich está hecho por lo general con pan de molde ya sea blanco o integral y el bocadillo se prepara con pan de barra o un panecillo pequeño.

Sándwich de Salchicha
Por: 4  Tiempo: 15 min. 
Se compone de una salchicha ya sea italiana, polaca, alemana, americana o española en un panecillo alargado. Incluye ing

Sándwich Submarino
Por: 4  Tiempo: 10 min. 
Su preparación es muy simple ya que requiere de cortar por la mitad un pan largo y colocarle los ingredientes generosame

Sándwich de Albóndigas
Por: 4  Tiempo: 40 min. 
El sándwich de albóndigas por lo general contiene de 3 a 4 albóndigas bañadas en salsa marinara y queso dentro del pan. 

Sándwich de Atun y Queso Derretido
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Este sandwich está elaborado preparando primero una ensalada de atún espesa , y añadiéndole queso. El secreto de este sá

Hamburguesas de Frijoles Negros
Por: 4  Tiempo: 30 min. 
Estas hamburguesas de frijoles negros son muy sabrosas. El secreto está en dejar que los sabores se unan en el refrigera

Sándwich BLTA Tocineta, Lechuga, Tomate y Aguaca
Por: 4  Tiempo: 25 min. 
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Salsa Estilo Big Mac
Por: 8  Tiempo: 15 min. 
Esta salsa se prepara con mayonesa, mermelada de pepinillos “relish”, mostaza, vinagre y varios condimentos. Aunque esta

Sándwich Club
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
Este es un sándwich tradicional norteamericano favorito de muchos. Muy completo, jugoso, saludable y sabroso.

Croissant de Queso de Cabra y Espinaca
Por: 4  Tiempo: 10 min. 
Este es un sándwich muy refrescante y ligero. Puedes sustituir la espinaca por arúgula. También puedes usar otra varieda

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Por: 1  Tiempo: 5 min. 
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Meatloaf de Tomates Deshidratados en Salsa Roja
Por: 8  Tiempo: 50 min. 
Una forma muy gustosa de preparar el Meatloaf añadiéndole tomates deshidratados al sol o "sun dried tomatoes" Es una man

Coca Mallorquina de Sardinas
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
La Coca Mallorquina es un plato muy tradicional de la cocina española en especial para los días de la cuaresma. Siendo

Filete de Salmón en Salsa de Parcha
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
Cortesía de: Chef Brenda CruzUn delicioso filete de salmón en salsa de parcha cortesía de Chef Brenda Cruz. La salsa de parcha combinada con miel d

Pudín de Pan con Salsa Anglaise de Sangría
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