Gloton logo Inicio Consejos Calorías Medidas Especias Abuelitas Barbacoas Colaborador Subir receta

Categorías

Consejos recientes

Como Preparar Pan Rallado Casero

Como Preparar Azúcar en Polvo

Como Rallar Quesos Cremosos

Tipos de Cortes de Vegetales

Como Revitalizar Vegetales Marchitados

boton consejitos


Panes y masas

acompañantes

Información sobre panes y masas

Los panes y masas básicos son los que se hacen con una receta simple de pocos ingredientes, con levadura y que suelen ser fáciles de preparar en casa. Los panes y masas se pueden preparar en el horno del hogar.  Se preparan con harina refinada o integral y hasta con algunas  harinas mezcladas de diferentes granos para lograr otras texturas y sabores.  Muchas veces a los panes o masas cuya base no es de harina de trigo, se les añade la harina para que suban y queden elásticos.  Para la elaboración de las recetas que brindamos, incluimos el procedimiento completo de cómo preparar la masa, como amasarla, el reposo necesario y como hornear para que obtengas un pan o una masa deliciosa.

Masa para Pastas
Por: 1 lb.  Tiempo: 30 min. 
Esta receta de masa de huevo para pasta es perfecta para todo tipo de confección con pasta, y fácil de preparar también.

Masa para Pastas Integral
Por: 1 lb.  Tiempo: 30 min. 
Esta receta de masa de huevo para pasta es perfecta para todo tipo de confección con pasta, y fácil de preparar también.

Masa para Pastel Cerrado
Por: 1 pastel  Tiempo: 30 min. 
Esta receta prepara la masa para un pastel doble o cerrado, el cual se rellena y se tapa con otra masa de pastel por enc

Pasta para Preparar Canelones
Por: 1 lb.  Tiempo: 45 min. 
Esta receta de la preparación de pasta para canelones, es ideal para cualquier tipo de canelones rellenos. Su elaboració

Masa Pate Brisee
Por: 2  Tiempo: 75 min. 
El Pate Brisee pronunciado (paht bree-ZAY) tiene un rico sabor a mantequilla y una textura crujiente que se desborona. S

Masa para Waffles
Por: 4  Tiempo: 10 min. 
Prepara unos waffles deliciosos con esta receta. Si deseas que los waffles te queden más ligeros, separa los huevos y pr

Pan Challah
Por: 1  Tiempo: 3½ horas 
El challah es un pan hecho con huevo, de textura ligera el cual se sirve durante las celebraciones de los judíos. Se pre

Pan Ciabatta Italiano
Por: 3  Tiempo: 3 horas 
El pan ciabatta es de forma irregular, de donde sale su nombre ya que parece un zapato o sandalia vieja. Se prepara con

Pan de Agua de Puerto Rico
Por: 2  Tiempo: 4 horas 
El pan de agua de Puerto Rico, a diferencia de los panes de otros países como el pan francés o el italiano, tiene un pro

Masa para Pizza Sin Gluten
Por: 1  Tiempo: 25 min. 
Esta receta para una masa de pizza sin gluten la puedes estirar como cualquier masa regular, preparar una pizza fina est

Recetas más recientes

Frozen Mudslide
Por: 1  Tiempo: 5 min. 
El Frozen Mudslide es un coctel que se compone de vodka, licor de café y Baileys. Se preparar con helado de vainilla el

Meatloaf de Tomates Deshidratados en Salsa Roja
Por: 8  Tiempo: 50 min. 
Una forma muy gustosa de preparar el Meatloaf añadiéndole tomates deshidratados al sol o "sun dried tomatoes" Es una man

Coca Mallorquina de Sardinas
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
La Coca Mallorquina es un plato muy tradicional de la cocina española en especial para los días de la cuaresma. Siendo

Filete de Salmón en Salsa de Parcha
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
Cortesía de: Chef Brenda CruzUn delicioso filete de salmón en salsa de parcha cortesía de Chef Brenda Cruz. La salsa de parcha combinada con miel d

Pudín de Pan con Salsa Anglaise de Sangría
Por: 16  Tiempo: 120 min. 
El Pudín de Pan de por sí es un postre delicioso y muy deseado tanto por los niños como los adultos. Al añadirle una sa

Mousse de Turrón
Por: 12  Tiempo: 8 min. 
Este es un postre verdaderamente delicioso con un sabor muy cremoso y sin ser muy dulce. Es ideal para las fiestas de N
 
Sé parte de BuenApetito!

Unete a nosotros registrándote hoy mismo. Conviértete en colaborador y obtén tu propia página en BuenApetito!. También podrás envíar y compartir tus recetas favoritas, consejos y sugerencias para que todos te conozcan!

boton registrate

Colaboradores de BuenApetito!

Recientes colaboradores que han compartido sus recetas favoritas en BuenApetito!

 
Chef Iván Alexis Candelario
Chef Ejecutivo de Candela's Catering

 

 
Chef Denisse Oller
Chef Especialista en Alimentación y Nutrición

 

 
Chef Nasha Fondeur Díaz
Chef Ejecutiva de Pastelería

 

 
Max Díaz
Amante del buen comer

 

 
Chef Héctor González
Chef Ejecutivo de Latin Flavor's Catering

 

 
Chef Andrea Hackim
Chef Ejecutiva de Buenapetito!

 

 
Chef Carlos Casiano
Chef Ejecutivo y dueño de Pasapalos Catering

 

 
Chef José Méndez
Chef Ejecutivo y Profesor