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Recetas de Venezuela

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La Cocina Venezolana

La cocina venezolana es una mezcla española, italiana, mediterránea y francesa junto con la africana y sus pueblos indígenas. Es por esto que, hoy día, es tan variada. Cuenta con una variedad de ingredientes y colorido para obtener un sabor muy exquisito en la elaboración de platos típicos como el Pabellón Criollo, que es con arroz blanco, sus famosas Caraotas de frijoles negros, carne mechada y plátanos fritos, las Hallacas, el Chivo en Coco, las Arepas, la deliciosa Cachapa y el exquisito dulce Mandoca. Sus distintas raíces la han llevado a una versatilidad culinaria pero su inigualable sabor la hicieron la favorita de muchos en Latinoamérica.


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Recetas más recientes

Arañitas de Plátanos
Por: 12  Tiempo: 30 min. 
Estas arañitas las puedes acompañar con carnes, aves o mariscos y pescados. También puedes servirlas como entremés.

Amarillos - Plátanos Maduros
Por: 4  Tiempo: 15 min. 
El plátano maduro es uno de los alimentos esenciales de la cocina latinoamericana. Mientras más maduros estén, más dulce

Funche
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
El funche es un plato de harina de maíz que se prepara principalmente para el desayuno. La cantidad de azúcar depende de

Chuletas de Cerdo Empanadas de Abuelita
Por: 6  Tiempo: 30 min. 
Esta receta no puede ser más fácil. Además de chuletas de cerdo también la puedes preparar con chuletas de cordero.

Champola de Mangó de Abuelita
Por: 4  Tiempo: 5 min. 
La champola es la batida de frutas que preparaban nuestras abuelitas. Se utiliza una gran variedad de frutas como, guaya

Champola de Guanábana de Abuelita
Por: 4  Tiempo: 5 min. 
La champola es la batida de frutas que preparaban nuestras abuelitas. Se utiliza una gran variedad de frutas como mangó,
 
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Mixólogo José "Yeye" Ortega
Mixólogo y Profesor de Coctelería

 

 
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Mixólogo y Profesor de Coctelería

 

 
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Autor de Cocina y Chef Ejecutivo

 

 
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Chef Ejecutivo, Propietario y Maestro de la Gastronomía Molecular

 

 
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