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Recetas de Perú

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La Cocina Peruana

La cocina peruana se caracteriza por su diversidad y reconocimiento mundial. Es una mezcla de influencias y raíces incas, españolas, japonesas, africanas, italianas y cantonesas. A esto se debe su variedad y su extensa selección la cual cuenta con platos típicos que sobrepasan la cantidad de más de 400 recetas. Entre estás se encuentran el Tacu Tacu, Lomo Saltado, Ají de Gallina, Ocopa, el incomparable Ceviche y el exquisito trago Pisco Sour. Recetas como estas le han dado el sentido de originalidad a la gastronomía peruana y por estas razones, se dice que conquista por completo a quienes la consumen.

Ceviche Peruano
Por: 10  Tiempo: 30 min. 
El ceviche peruano es un plato que requiere de técnicas y de orden. Además se caracteriza por ser fresco y sabroso. Cual

Ceviche de Camarones
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
Esta variación de ceviche es para los amantes de camarones. Es un aperitivo delicioso, refrescante y fácil de preparar.

Ceviche de Pescado
Por: 10  Tiempo: 30 min. 
Cualquier pescado blanco que esté muy fresco sirve para preparar este ceviche. Fácil de preparar.

Ceviche de Pulpo
Por: 10  Tiempo: 60 min. 
Recuerda siempre cocinar el pulpo hasta que esté tierno, no lo cocines en exceso para que no se endurezca.

Pisco Sour
Por: 1  Tiempo: 5 min. 
El Pisco es un aguardiente producido en el Perú desde fines del siglo XVI, y sobre el origen del pisco sour la leyenda c

Recetas más recientes

Arañitas de Plátanos
Por: 12  Tiempo: 30 min. 
Estas arañitas las puedes acompañar con carnes, aves o mariscos y pescados. También puedes servirlas como entremés.

Amarillos - Plátanos Maduros
Por: 4  Tiempo: 15 min. 
El plátano maduro es uno de los alimentos esenciales de la cocina latinoamericana. Mientras más maduros estén, más dulce

Funche
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
El funche es un plato de harina de maíz que se prepara principalmente para el desayuno. La cantidad de azúcar depende de

Chuletas de Cerdo Empanadas de Abuelita
Por: 6  Tiempo: 30 min. 
Esta receta no puede ser más fácil. Además de chuletas de cerdo también la puedes preparar con chuletas de cordero.

Champola de Mangó de Abuelita
Por: 4  Tiempo: 5 min. 
La champola es la batida de frutas que preparaban nuestras abuelitas. Se utiliza una gran variedad de frutas como, guaya

Champola de Guanábana de Abuelita
Por: 4  Tiempo: 5 min. 
La champola es la batida de frutas que preparaban nuestras abuelitas. Se utiliza una gran variedad de frutas como mangó,
 
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