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Recetas de Chile

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La Cocina Chilena

La cocina chilena está compuesta mayormente de tradiciones indígenas y españolas y con el pasar del tiempo, gracias a inmigrantes y países vecinos, se han añadido también tradiciones europeas, en especial las italianas. Los guisos y potajes, como la Paila Marina, Caldillo de Congrio y el Charquicán, son de alta tradición en esta cocina. La Marraqueta, que es el pan con mayor consumo en Chile y el Chancho en Piedra, original de Maule, son otras opciones de tradición que, junto con muchas opciones más, destacan la tradición gastronómica chilena.


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