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Recetas de Francia

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La Cocina Francesa

Está catalogada como una de las cocinas más reconocidas e importantes del mundo. Se destaca por su diversidad, variedad y refinamiento culinario y es por estas razones que fue incluida en el 2010, en la lista del patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO. A pesar de su desarrollo gastronómico, cada región del país tiene su cultura y tradición culinaria. En el norte es de mayor uso las papas y la carne de cerdo; en el noreste la mantequilla y la manzana son de gran uso. En el suroeste es más popular el cocinar con aceite, el foie gras y las setas, ya para el sureste se ven las influencias italianas y gracias a esto se ve más el uso de las aceitunas, las hierbas y el tomate. La unión de estos estilos ha creado el desarrollo, la autenticidad y el inigualable sabor de la cocina francesa. También es reconocida por su pastelería fina e inigualables postres, ya que cuentan con una técnica de elaboración la cual han perfeccionado hasta convertirla en una de las mejores pastelerías del mundo.

Canapés de Caviar
Por: 6  Tiempo: 20 min. 
El caviar consiste de huevas de esturión saladas las cuales son procesadas para su maduración. Hoy en día es considerado

French Dip
Por: 2  Tiempo: 15 min. 
Un delicioso sándwich que se prepara con carne asada cortada en finas tajadas dentro de un pan con mostaza francesa y mo

Pollo en Salsa "Boursin"
Por: 6  Tiempo: 25 min. 
Una deliciosa salsa "Boursin" con setas y especias va muy bien con unas simple pechugas de pollo salteadas. El pollo que

Mousse de Chocolate
Por: 4  Tiempo: 30 min. 
Mousse o espuma es de origen francés, su base es de clara de huevo batida a punto de nieve y crema batida.

Terrina de Papas con Carne de Res y Ternera
Por: 12  Tiempo: 30 min. 
La terrina es una deliciosa manera de saborear tu comida favorita ya sea carne, pollo, mariscos o vegetales.

Lenguado a la Menier
Por: 4  Tiempo: 15 min. 
Esta receta es un clásico de la gastronomía francesa. fácil, económica, rápida, elegante y sobre todo deliciosa. Siempre

Sándwich Bistro
Por: 3  Tiempo: 20 min. 
Este sándwich en pan francés es sencillo de preparar y muy delicioso. El berro le da un toque especial y fresco.

Pato a la Naranja
Por: 4  Tiempo: 40 min. 
La receta de pato a la naranja es una de las recetas más típicas dentro de la preparación de esta ave. Este se debe a qu

Quiche de Brócoli y Queso Miniatura
Por: 15  Tiempo: 40 min. 
El quiche es un plato típico de la cocina francesa. Esta receta es fácil y rápida de preparar. Una buena manera de darle

Quiche de Espinaca y Queso
Por: 12  Tiempo: 60 min. 
El quiche es un plato típico de la cocina francesa. Esta variedad con espinaca es muy nutritiva.

Recetas más recientes

Frozen Mudslide
Por: 1  Tiempo: 5 min. 
El Frozen Mudslide es un coctel que se compone de vodka, licor de café y Baileys. Se preparar con helado de vainilla el

Meatloaf de Tomates Deshidratados en Salsa Roja
Por: 8  Tiempo: 50 min. 
Una forma muy gustosa de preparar el Meatloaf añadiéndole tomates deshidratados al sol o "sun dried tomatoes" Es una man

Coca Mallorquina de Sardinas
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
La Coca Mallorquina es un plato muy tradicional de la cocina española en especial para los días de la cuaresma. Siendo

Filete de Salmón en Salsa de Parcha
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
Cortesía de: Chef Brenda CruzUn delicioso filete de salmón en salsa de parcha cortesía de Chef Brenda Cruz. La salsa de parcha combinada con miel d

Pudín de Pan con Salsa Anglaise de Sangría
Por: 16  Tiempo: 120 min. 
El Pudín de Pan de por sí es un postre delicioso y muy deseado tanto por los niños como los adultos. Al añadirle una sa

Mousse de Turrón
Por: 12  Tiempo: 8 min. 
Este es un postre verdaderamente delicioso con un sabor muy cremoso y sin ser muy dulce. Es ideal para las fiestas de N
 
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