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Recetas de Francia

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La Cocina Francesa

Está catalogada como una de las cocinas más reconocidas e importantes del mundo. Se destaca por su diversidad, variedad y refinamiento culinario y es por estas razones que fue incluida en el 2010, en la lista del patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO. A pesar de su desarrollo gastronómico, cada región del país tiene su cultura y tradición culinaria. En el norte es de mayor uso las papas y la carne de cerdo; en el noreste la mantequilla y la manzana son de gran uso. En el suroeste es más popular el cocinar con aceite, el foie gras y las setas, ya para el sureste se ven las influencias italianas y gracias a esto se ve más el uso de las aceitunas, las hierbas y el tomate. La unión de estos estilos ha creado el desarrollo, la autenticidad y el inigualable sabor de la cocina francesa. También es reconocida por su pastelería fina e inigualables postres, ya que cuentan con una técnica de elaboración la cual han perfeccionado hasta convertirla en una de las mejores pastelerías del mundo.

Canapés de Caviar
Por: 6  Tiempo: 20 min. 
El caviar consiste de huevas de esturión saladas las cuales son procesadas para su maduración. Hoy en día es considerado

French Dip
Por: 2  Tiempo: 15 min. 
Un delicioso sándwich que se prepara con carne asada cortada en finas tajadas dentro de un pan con mostaza francesa y mo

Pollo en Salsa "Boursin"
Por: 6  Tiempo: 25 min. 
Una deliciosa salsa "Boursin" con setas y especias va muy bien con unas simple pechugas de pollo salteadas. El pollo que

Mousse de Chocolate
Por: 4  Tiempo: 30 min. 
Mousse o espuma es de origen francés, su base es de clara de huevo batida a punto de nieve y crema batida.

Terrina de Papas con Carne de Res y Ternera
Por: 12  Tiempo: 30 min. 
La terrina es una deliciosa manera de saborear tu comida favorita ya sea carne, pollo, mariscos o vegetales.

Lenguado a la Menier
Por: 4  Tiempo: 15 min. 
Esta receta es un clásico de la gastronomía francesa. fácil, económica, rápida, elegante y sobre todo deliciosa. Siempre

Sándwich Bistro
Por: 3  Tiempo: 20 min. 
Este sándwich en pan francés es sencillo de preparar y muy delicioso. El berro le da un toque especial y fresco.

Pato a la Naranja
Por: 4  Tiempo: 40 min. 
La receta de pato a la naranja es una de las recetas más típicas dentro de la preparación de esta ave. Este se debe a qu

Quiche de Brócoli y Queso Miniatura
Por: 15  Tiempo: 40 min. 
El quiche es un plato típico de la cocina francesa. Esta receta es fácil y rápida de preparar. Una buena manera de darle

Quiche de Espinaca y Queso
Por: 12  Tiempo: 60 min. 
El quiche es un plato típico de la cocina francesa. Esta variedad con espinaca es muy nutritiva.

Recetas más recientes

Pollo Relleno con Salsa de Sangría y Zanahoria
Por: 12  Tiempo: 45 min. 
Una alternativa para rellenar el pollo que viene procesado, cocinado y envasado fresco. El relleno que se utiliza realz

Triángulos de Pollo, Queso Mozarella y Parmesano
Por: 48  Tiempo: 60 min. 
Impresiona a tus invitados con estos deliciosos triángulos con masa de Filo rellenos de pollo. También puedes utilizar

Muffins de Dulce de Leche
Por: 12  Tiempo: 40 min. 
Estos Muffins son muy fáciles y rápidos de preparar. También los puedes hacer más pequeños tamaño "cupcake". Utiliza u

Dulce de Grosellas
Por: 8  Tiempo: 35 min. 
Las grosellas usualmente se obtienen en el campo donde se dan silvestres o con alguien que tenga un árbol de grosellas e

Flan de Amarillos (Plátanos Maduros)
Por: 12  Tiempo: 60 min. 
Una deliciosa variación del flan tradicional que aprovecha los amarillos o plátanos que tengas en la cocina y que ya com

Pernil Desmenuzado Estilo Sureño "Pulled Pork"
Por: 24  Tiempo: 6 horas 
Esta es la típica receta del cerdo o pernil desmenuzado del sur de los Estados Unidos. Su preparacion permite que la ca
 
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