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Recetas de República Dominicana

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La Cocina Dominicana

Al igual que otras culturas del Caribe, la cocina de República Dominicana es una mezcla de culturas.  Podemos notar su influencia española en platos como el Locrio, la africana en acompañantes como el Mangú y su influencia indígena en platos como los Bollitos de Yuca y Aguají.   Cuenta con una deliciosa sazón y utilizan mucho las verduras y vegetales.  Como parte de la gastronomía dominicana, podemos disfrutar de postres como el Budín de Batata Guayada y Leche Frita.  También de refrescantes bebidas como Morir Soñando o tragos como el Mamajuana, que hacen de la cocina dominicana única en el Caribe.

Mangú
Por: 4  Tiempo: 30 min. 
El mangú es el acompañante más popular de la comida dominicana. El agua fría y el remover el centro del plátano ayuda a

Morir Soñando
Por: 2  Tiempo: 10 min. 
Morir soñando es una bebida típica dominicana que sorprende a muchos ya que a pesar de prepararse con ingredientes muy s

Dulce de Coco Dominicano
Por: 8  Tiempo: 90 min. 
Un postre exquisito dominicano con coco rallado y dulce, fácil de prepara.

Pudín de Batata Guayada
Por: 8  Tiempo: 80 min. 
Este delicioso pudin de la Republica Dominicana se prepara con batata guayada o rallada y una combinación de ingrediente

Mangú de Plátanos Maduros
Por: 4  Tiempo: 30 min. 
Esta es una variación al mangú original de plátanos verdes, dándole un sabor dulce y exquisitamente diferente. Se puede

Mamajuana
Por: 1 botella  Tiempo: 10 min. 
La "Mamajuana" es una bebida típica de Santo Domingo. Se prepara mediante un proceso de maceración en el cual se inserta

Leche Frita
Por: 12  Tiempo: 30 min. 
Este postre dominicano es otra de ésas recetas rescatadas dentro de un cajón escondido. La leche frita fue un plato popu

Suspiro Dominicano
Por: 2 tazas  Tiempo: 20 min. 
El conocido suspiro dominicano es un merengue para decorar bizcochos y postres. Muy sabroso.

Bizcocho Dominicano
Por: 12  Tiempo: 60 min. 
Este delicioso bizcocho tradicional de la República Dominicana se puede rellenar con piña, guayaba, fresas o dulce de le

Bola de Fuego
Por: 20  Tiempo: 15 min. 
Esta receta es confeccionada con mermelada de piña pero puede sustituirla por mermelada de mangó. ¡Un éxito en cualquier

Recetas más recientes

Frozen Mudslide
Por: 1  Tiempo: 5 min. 
El Frozen Mudslide es un coctel que se compone de vodka, licor de café y Baileys. Se preparar con helado de vainilla el

Meatloaf de Tomates Deshidratados en Salsa Roja
Por: 8  Tiempo: 50 min. 
Una forma muy gustosa de preparar el Meatloaf añadiéndole tomates deshidratados al sol o "sun dried tomatoes" Es una man

Coca Mallorquina de Sardinas
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
La Coca Mallorquina es un plato muy tradicional de la cocina española en especial para los días de la cuaresma. Siendo

Filete de Salmón en Salsa de Parcha
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
Cortesía de: Chef Brenda CruzUn delicioso filete de salmón en salsa de parcha cortesía de Chef Brenda Cruz. La salsa de parcha combinada con miel d

Pudín de Pan con Salsa Anglaise de Sangría
Por: 16  Tiempo: 120 min. 
El Pudín de Pan de por sí es un postre delicioso y muy deseado tanto por los niños como los adultos. Al añadirle una sa

Mousse de Turrón
Por: 12  Tiempo: 8 min. 
Este es un postre verdaderamente delicioso con un sabor muy cremoso y sin ser muy dulce. Es ideal para las fiestas de N
 
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