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Recetas de República Dominicana

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La Cocina Dominicana

Al igual que otras culturas del Caribe, la cocina de República Dominicana es una mezcla de culturas.  Podemos notar su influencia española en platos como el Locrio, la africana en acompañantes como el Mangú y su influencia indígena en platos como los Bollitos de Yuca y Aguají.   Cuenta con una deliciosa sazón y utilizan mucho las verduras y vegetales.  Como parte de la gastronomía dominicana, podemos disfrutar de postres como el Budín de Batata Guayada y Leche Frita.  También de refrescantes bebidas como Morir Soñando o tragos como el Mamajuana, que hacen de la cocina dominicana única en el Caribe.

Mangú
Por: 4  Tiempo: 30 min. 
El mangú es el acompañante más popular de la comida dominicana. El agua fría y el remover el centro del plátano ayuda a

Morir Soñando
Por: 2  Tiempo: 10 min. 
Morir soñando es una bebida típica dominicana que sorprende a muchos ya que a pesar de prepararse con ingredientes muy s

Dulce de Coco Dominicano
Por: 8  Tiempo: 90 min. 
Un postre exquisito dominicano con coco rallado y dulce, fácil de prepara.

Pudín de Batata Guayada
Por: 8  Tiempo: 80 min. 
Este delicioso pudin de la Republica Dominicana se prepara con batata guayada o rallada y una combinación de ingrediente

Mangú de Plátanos Maduros
Por: 4  Tiempo: 30 min. 
Esta es una variación al mangú original de plátanos verdes, dándole un sabor dulce y exquisitamente diferente. Se puede

Mamajuana
Por: 1 botella  Tiempo: 10 min. 
La "Mamajuana" es una bebida típica de Santo Domingo. Se prepara mediante un proceso de maceración en el cual se inserta

Leche Frita
Por: 12  Tiempo: 30 min. 
Este postre dominicano es otra de ésas recetas rescatadas dentro de un cajón escondido. La leche frita fue un plato popu

Suspiro Dominicano
Por: 2 tazas  Tiempo: 20 min. 
El conocido suspiro dominicano es un merengue para decorar bizcochos y postres. Muy sabroso.

Bizcocho Dominicano
Por: 12  Tiempo: 60 min. 
Este delicioso bizcocho tradicional de la República Dominicana se puede rellenar con piña, guayaba, fresas o dulce de le

Bola de Fuego
Por: 20  Tiempo: 15 min. 
Esta receta es confeccionada con mermelada de piña pero puede sustituirla por mermelada de mangó. ¡Un éxito en cualquier

Recetas más recientes

Chuletas de Cerdo Empanadas de Abuelita
Por: 6  Tiempo: 30 min. 
Esta receta no puede ser más fácil. Además de chuletas de cerdo también la puedes preparar con chuletas de cordero.

Champola de Mangó de Abuelita
Por: 4  Tiempo: 5 min. 
La champola es la batida de frutas que preparaban nuestras abuelitas. Se utiliza una gran variedad de frutas como, guaya

Champola de Guanábana de Abuelita
Por: 4  Tiempo: 5 min. 
La champola es la batida de frutas que preparaban nuestras abuelitas. Se utiliza una gran variedad de frutas como mangó,

Arroz con Leche de Abuelita
Por: 2  Tiempo: 25 min. 
Esta es la receta de nuestras abuelas del arroz con leche. Que no era otra cosa que una sopa espesa de arroz con una bas

Arroz con Bacalao de Abuelita
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
Siempre se recuerda las pobres condiciones económicas que tuvo Puerto Rico a fines del siglo 19 y principios del siglo 2

Albóndigas de Abuelita
Por: 10  Tiempo: 45 min. 
Esta receta es un clásico tal y como lo preparaban nuestras abuelitas que hacían las mejores albóndigas del mundo!
 
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