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Recetas de Cuba

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La Cocina Cubana

La cocina cubana es una mezcla de sabidurías gastronómicas entre los españoles, africanos y nativos que habitaban sus tierras.  Es conocida por el uso de tubérculos como la batata y la yuca, la cual servida con mojo cubano es una delicia para cualquier paladar.  Las frutas como la guayaba y el mangó forman una importante tradición entre sus postres.  Su historia como país le han dado nombre a platos típicos de su cultura como los Moros y Cristianos, nombre del tradicional arroz con frijoles negros (En Puerto Rico conocido como el arroz congrí).  La cocina cubana está entre las favoritas del Caribe por su originalidad en los nombres de sus platos y por sus sabores.  Entre algunos de estos se destacan la Vaca Frita, el Montuno Cubano, la Frita Cubana y el famoso Sándwich Cubano entre otros.  También es importante mencionar no tan solo sobre sus comidas y postres, sino de sus bebidas las cuales han alcanzado fama a nivel mundial tales como el Mojito y el Cuba Libre.  Es por razones como estás y muchas más, que la cocina cubana es denominada como una gastronomía única en su clase.

Ropa Vieja
Por: 8  Tiempo: 40 min. 
Uno de los platos clásicos de la cocina cubana. Muy versátil, fácil de preparar y sabroso. Va bien con todo, arroz blanc

Tasajo
Por: 4  Tiempo: 90 min. 
Esta deliciosa receta de tasajo la puedes acompañar con arroz blanco y viandas.

Vaca Frita Original
Por: 4  Tiempo: 30 min. 
Esta es una receta cubana muy antigua. El nombre describe la carne que lleva y la forma de prepararla. Existen muchas va

Pechugas de Pollo a la Plancha
Por: 4  Tiempo: 30 min. 
Mediante esta forma de preparar el pollo, las pechugas quedan muy jugosas y sabrosas. Además evitará que te canses de co

Frijoles Negros
Por: 4  Tiempo: 60 min. 
No importa si usas frijoles en grano o en lata, con esta receta todos quedarán satisfechos.

Café Cubano
Por: 2  Tiempo: 10 min. 
El secreto para un buen café cubano es utilizar un café de buena calidad y fuerte. También el mezclar el azúcar con un c

Bocadillos de Mezcla Básica
Por: 72  Tiempo: 20 min. 
Esta receta es una mezcla muy popular para actividades en especial para niños.

Sofrito Criollo Cubano
Por: 1 porción  Tiempo: 15 min. 
Esta salsa se usa como base para guisos y otros platos de la cocina cubana.

Recetas más recientes

Meatloaf de Tomates Deshidratados en Salsa Roja
Por: 8  Tiempo: 50 min. 
Una forma muy gustosa de preparar el Meatloaf añadiéndole tomates deshidratados al sol o "sun dried tomatoes" Es una man

Coca Mallorquina de Sardinas
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
La Coca Mallorquina es un plato muy tradicional de la cocina española en especial para los días de la cuaresma. Siendo

Filete de Salmón en Salsa de Parcha
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
Cortesía de: Chef Brenda CruzUn delicioso filete de salmón en salsa de parcha cortesía de Chef Brenda Cruz. La salsa de parcha combinada con miel d

Pudín de Pan con Salsa Anglaise de Sangría
Por: 16  Tiempo: 120 min. 
El Pudín de Pan de por sí es un postre delicioso y muy deseado tanto por los niños como los adultos. Al añadirle una sa

Mousse de Turrón
Por: 12  Tiempo: 8 min. 
Este es un postre verdaderamente delicioso con un sabor muy cremoso y sin ser muy dulce. Es ideal para las fiestas de N

Pollo Relleno con Salsa de Sangría y Zanahoria
Por: 12  Tiempo: 45 min. 
Una alternativa para rellenar el pollo que viene procesado, cocinado y envasado fresco. El relleno que se utiliza realz
 
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