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Recetas de China

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La Cocina China

Está catalogada como una de las culturas más antiguas del mundo y donde el arte de la gastronomía siempre ocupó un rol importante ya que era de suma importancia celebrar toda festividad con comida, pero también incrementó la importancia gastronómica ya que filósofos utilizaban el arte de la cocina en metáforas como método de enseñanzas, por ejemplo, el famoso filósofo Lao Tsé solía comparar el gobernar el imperio chino con freír un pescado. La cocina siempre ha sido de importancia para la cultura china y es por esto que han podido perfeccionarla en muchas de sus áreas. El arroz es un ingrediente de tradición en China al igual que la soya, el ajo y los cebollines, entre otros. China cuenta con cuatro estilos de cocina, La Guangdong el cual abarca una amplia selección del mar y del río, aves y muchos otros animales terrestres. Huaiyang en el cual se utilizan ingredientes vivos, frescos y en el que se cocina con énfasis en lograr una textura suave. Shandong que se destaca en ingredientes marinos y que cuenta con platos tradicionales de huevos de calamar, aletas de tiburón y ovarios de cangrejo, pero también podríamos encontrar platos como pollo asado. Por último, el Sichuan que se destaca por su sabor picante de los cuales se conocen platos como el pollo de soja picante o Pollo Sichuan. Debido a su alta población, la inmigración china en otros países del mundo es de abundancia y es gracias a esto que se ha llevado a conocer su gastronomía a nivel mundial con bastante facilidad y que se cataloga como una de las más famosas del mundo.

Pollo en Salsa Soya y Anís Estrellado
Por: 4   Tiempo: 45 min. 
Esta receta se prepara marinando el pollo primero para que adquiera el sabor de la salsa. es un plato delicioso y rico e

Arroz Frito
Por: 6   Tiempo: 40 min. 
Un clásico de la cocina oriental que se ha convertido en un plato de diario en la cocina puertorriqueña. A quien no le g

Pato Pekinés
Por: 6   Tiempo: 60 min. 
El pato pekinés originó en la China hace más de 600 años. El método de preparar este crujiente y agridulce plato se ha i

Pollo a la Naranja
Por: 4   Tiempo: 30 min. 
Una manera muy saludable de preparar el pollo. El sabor cítrico de la naranja y el limón, contribuyen para lograr un sab

Pollo Agridulce
Por: 4   Tiempo: 30 min. 
El agridulce nos permite estimular los sentidos y aunque es considerado como una mezcla del presente, en realidad el uso

Recetas más recientes

Arañitas de Plátanos
Por: 12  Tiempo: 30 min. 
Estas arañitas las puedes acompañar con carnes, aves o mariscos y pescados. También puedes servirlas como entremés.

Amarillos - Plátanos Maduros
Por: 4  Tiempo: 15 min. 
El plátano maduro es uno de los alimentos esenciales de la cocina latinoamericana. Mientras más maduros estén, más dulce

Funche
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
El funche es un plato de harina de maíz que se prepara principalmente para el desayuno. La cantidad de azúcar depende de

Chuletas de Cerdo Empanadas de Abuelita
Por: 6  Tiempo: 30 min. 
Esta receta no puede ser más fácil. Además de chuletas de cerdo también la puedes preparar con chuletas de cordero.

Champola de Mangó de Abuelita
Por: 4  Tiempo: 5 min. 
La champola es la batida de frutas que preparaban nuestras abuelitas. Se utiliza una gran variedad de frutas como, guaya

Champola de Guanábana de Abuelita
Por: 4  Tiempo: 5 min. 
La champola es la batida de frutas que preparaban nuestras abuelitas. Se utiliza una gran variedad de frutas como mangó,
 
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