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Recetas de China

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La Cocina China

Está catalogada como una de las culturas más antiguas del mundo y donde el arte de la gastronomía siempre ocupó un rol importante ya que era de suma importancia celebrar toda festividad con comida, pero también incrementó la importancia gastronómica ya que filósofos utilizaban el arte de la cocina en metáforas como método de enseñanzas, por ejemplo, el famoso filósofo Lao Tsé solía comparar el gobernar el imperio chino con freír un pescado. La cocina siempre ha sido de importancia para la cultura china y es por esto que han podido perfeccionarla en muchas de sus áreas. El arroz es un ingrediente de tradición en China al igual que la soya, el ajo y los cebollines, entre otros. China cuenta con cuatro estilos de cocina, La Guangdong el cual abarca una amplia selección del mar y del río, aves y muchos otros animales terrestres. Huaiyang en el cual se utilizan ingredientes vivos, frescos y en el que se cocina con énfasis en lograr una textura suave. Shandong que se destaca en ingredientes marinos y que cuenta con platos tradicionales de huevos de calamar, aletas de tiburón y ovarios de cangrejo, pero también podríamos encontrar platos como pollo asado. Por último, el Sichuan que se destaca por su sabor picante de los cuales se conocen platos como el pollo de soja picante o Pollo Sichuan. Debido a su alta población, la inmigración china en otros países del mundo es de abundancia y es gracias a esto que se ha llevado a conocer su gastronomía a nivel mundial con bastante facilidad y que se cataloga como una de las más famosas del mundo.

Pollo en Salsa Soya y Anís Estrellado
Por: 4   Tiempo: 45 min. 
Esta receta se prepara marinando el pollo primero para que adquiera el sabor de la salsa. es un plato delicioso y rico e

Arroz Frito
Por: 6   Tiempo: 40 min. 
Un clásico de la cocina oriental que se ha convertido en un plato de diario en la cocina puertorriqueña. A quien no le g

Pato Pekinés
Por: 6   Tiempo: 60 min. 
El pato pekinés originó en la China hace más de 600 años. El método de preparar este crujiente y agridulce plato se ha i

Pollo a la Naranja
Por: 4   Tiempo: 30 min. 
Una manera muy saludable de preparar el pollo. El sabor cítrico de la naranja y el limón, contribuyen para lograr un sab

Pollo Agridulce
Por: 4   Tiempo: 30 min. 
El agridulce nos permite estimular los sentidos y aunque es considerado como una mezcla del presente, en realidad el uso

Recetas más recientes

Filete de Salmón en Salsa de Parcha
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
Cortesía de: Chef Brenda CruzUn delicioso filete de salmón en salsa de parcha cortesía de Chef Brenda Cruz. La salsa de parcha combinada con miel d

Pudín de Pan con Salsa Anglaise de Sangría
Por: 16  Tiempo: 120 min. 
El Pudín de Pan de por sí es un postre delicioso y muy deseado tanto por los niños como los adultos. Al añadirle una sa

Mousse de Turrón
Por: 12  Tiempo: 8 min. 
Este es un postre verdaderamente delicioso con un sabor muy cremoso y sin ser muy dulce. Es ideal para las fiestas de N

Pollo Relleno con Salsa de Sangría y Zanahoria
Por: 12  Tiempo: 45 min. 
Una alternativa para rellenar el pollo que viene procesado, cocinado y envasado fresco. El relleno que se utiliza realz

Triángulos de Pollo, Queso Mozarella y Parmesano
Por: 48  Tiempo: 60 min. 
Impresiona a tus invitados con estos deliciosos triángulos con masa de Filo rellenos de pollo. También puedes utilizar

Muffins de Dulce de Leche
Por: 12  Tiempo: 40 min. 
Estos Muffins son muy fáciles y rápidos de preparar. También los puedes hacer más pequeños tamaño "cupcake". Utiliza u
 
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