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Recetas vegetarianas

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Datos acerca de las recetas vegetarianas

Una dieta vegetariana se basa en una alimentación a base de verduras.  Esto incluye frutas, vegetales, verduras, guisantes y alubias secas, granos, semillas y nueces. No existe un solo tipo de dieta vegetariana.  Los diferentes modelos de alimentación vegetariana por lo general se distinguen entre los siguientes grupos:  La dieta vegetariana estricta, que evita todas las carnes y productos de animales.  La dieta lacto vegetariana, que incluye alimentos derivados de las plantas y productos lácteos y la dieta lacto-ovo vegetariana, que incluye productos lácteos y huevos.

Las personas que siguen dietas vegetarianas pueden obtener todos los nutrientes que necesitan. Sin embargo, deben tener cuidado de comer una amplia variedad de alimentos para cubrir sus necesidades nutricionales.  Los nutrientes vegetarianos deben enfocarse en incluir proteínas, hierro, calcio, zinc, yodo y vitamina B12.

Obtenido del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Coca Mallorquina de Sardinas
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
La Coca Mallorquina es un plato muy tradicional de la cocina española en especial para los días de la cuaresma. Siendo

Paella de Alcachofas y Calabacín
Por: 4  Tiempo: 60 min. 
Esta es una deliciosa variación de la paella preparada con alcachofas, calabacines y tomate. También se complementa con

Sándwich Vegetariano de Humus, Tomate
Por: 4  Tiempo: 10 min. 
Esta receta es muy refrescante y nutritiva. La combinación del humus con el aguacate y el tomate le dan un sabor muy sua

Cacerola de Maíz y Tomate
Por: 6  Tiempo: 30 min. 
Esta receta de maíz con tomates es horneada con pan rallado “bread crumbs” y mantequilla por encima.

Calabaza Bellota Rostizada Dulce
Por: 2  Tiempo: 60 min. 
La calabaza bellota o “acorn squash”, si no la conoces se le da su nombre porque tiene la forma de una bellota. La parte

Calabaza Moscada con Pan, Azúcar y Canela
Por: 4  Tiempo: 50 min. 
La calabaza moscada “butternut squash” hace un exquisito acompañante para fiestas y días feriados. Se sirve para acompañ

Cebollas a la Crema
Por: 8  Tiempo: 55 min. 
Deliciosas cebollas preparadas a la crema para un día de fiesta. Se utilizan cebollas blancas pequeñas en una salsa blan

Cebollas en Anillos
Por: 6  Tiempo: 20 min. 
Esta son las conocidas “onion rings” que gustan tanto. Fáciles de preparar y favoritas de niños y adultos. Se preparan e

Crema de Setas
Por: 4  Tiempo: 30 min. 
En esta receta se utilizan las setas blancas por su sabor delicado. De esta manera obtenemos una sopa suave pero a la ve

Sándwich de Falafel
Por: 4  Tiempo: 40 min. 
El sándwich de falafel se prepara con falafel dentro de un pan pita y complementado con vegetales y salsa de yogurt o de

Recetas más recientes

Frozen Mudslide
Por: 1  Tiempo: 5 min. 
El Frozen Mudslide es un coctel que se compone de vodka, licor de café y Baileys. Se preparar con helado de vainilla el

Meatloaf de Tomates Deshidratados en Salsa Roja
Por: 8  Tiempo: 50 min. 
Una forma muy gustosa de preparar el Meatloaf añadiéndole tomates deshidratados al sol o "sun dried tomatoes" Es una man

Coca Mallorquina de Sardinas
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
La Coca Mallorquina es un plato muy tradicional de la cocina española en especial para los días de la cuaresma. Siendo

Filete de Salmón en Salsa de Parcha
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
Cortesía de: Chef Brenda CruzUn delicioso filete de salmón en salsa de parcha cortesía de Chef Brenda Cruz. La salsa de parcha combinada con miel d

Pudín de Pan con Salsa Anglaise de Sangría
Por: 16  Tiempo: 120 min. 
El Pudín de Pan de por sí es un postre delicioso y muy deseado tanto por los niños como los adultos. Al añadirle una sa

Mousse de Turrón
Por: 12  Tiempo: 8 min. 
Este es un postre verdaderamente delicioso con un sabor muy cremoso y sin ser muy dulce. Es ideal para las fiestas de N
 
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