Recetas para diabéticos

Acerca de las dietas para diabéticos

Siempre se puede crear un buen plan de alimentación para las personas con diabetes.  Uno de ellos es mediante el método de sustituciones, el cual ofrece una manera rápida de calcular el contenido de carbohidratos, proteínas y grasas en cualquier alimento o comida.  Los alimentos para cada sustitución:  almidón, carnes, frutas, verduras, lácteos y grasas se escogen de tal manera para que cada porción de alimento contenga un equivalente de carbohidratos, proteínas y grasas.  Otro método es el de contar carbohidratos el cual consiste en consumir una cantidad específica de carbohidratos durante ciertas horas del día.  Un buen plan alimenticio hecho a su medida le beneficiará y le hará sentirse mejor, le ayudará a mantener la glucosa en un nivel satisfactorio, podrá consumir cantidades correctas de calorías y podrá ingerir los nutrientes adecuados.

Coma porciones más pequeñas.  Sepa cuáles son las porciones recomendadas para la mayor cantidad de alimentos y el tamaño de porciones necesarias en cada comida.  Consuma menos grasa en particular, tratando de ingerir menos alimentos altos en grasas saturadas y ácidos grasos trans.   Consuma más alimentos altos en fibra tales como los preparados con granos enteros.  Coma frutas y verduras diariamente.  Coma menos alimentos altos en azúcar.  Consuma los alimentos bajos de sal.  No omita ninguna comida durante el día.  Limite las bebidas alcohólicas y haga todos estos cambios gradualmente para hacer que perduren.

Papa asada Por: 4   Tiempo: 50 min.  A veces las papas al horno suelen ser la parte más principal de la comida. El tiempo de hornear varía según la temperatu

Crema de Remolacha Por: 4   Tiempo: 30 min.  Esta es una deliciosa receta de crema de remolacha. Una gran forma para que toda la familia pueda consumir este nutritiv

Polenta Básica Por: 4   Tiempo: 40 min.  Polenta es harina de maíz ya sea gruesa o fina o blanca o amarilla la cual es hervida con agua o caldo hasta que espese.

Papas Majadas con Queso Crema Por: 6   Tiempo: 45 min.  Este es un plato tan versátil que sirve de acompañante de pollo, carnes y mariscos.

Pasta Primavera Por: 6   Tiempo: 25 min.  Pasta primavera es un plato que consiste de pasta y vegetales frescos. Otras versiones se elaboran añadiendo pollo, salc

Sopa de Berenjena Por: 8   Tiempo: 35 min.  Una sopa muy sabrosa para que toda la familia pueda disfrutar de este nutritivo vegetal. Deliciosa aún para los que no s

Calamares al Ajillo Por: 6   Tiempo: 30 min.  Con solo una libra de calamares, unos dientes de ajo, vino y perejil, esta receta te dejará completamente satisfecho. Id

Papas Rellenas de Carne con Queso Por: 2   Tiempo: 30 min.  Estas papas son muy fáciles de preparar y muy sabrosas. Si prefiere, no es necesario añadir sal ya que el queso contiene

Calabacín al Horno con Queso Por: 4   Tiempo: 50 min.  Una forma muy agradable de saborear el calabacín “zucchini”. Se puede sustituir el queso por parmesano si desea.

Ruedas de Atún y Jamón Por: 16   Tiempo: 10 min.  Estas ruedas de atún son muy saludables y sabrosas no tan solo para la diabetes, sino que toda la familia las pueden dis