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Recetas para diabéticos

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Acerca de las dietas para diabéticos

Siempre se puede crear un buen plan de alimentación para las personas con diabetes.  Uno de ellos es mediante el método de sustituciones, el cual ofrece una manera rápida de calcular el contenido de carbohidratos, proteínas y grasas en cualquier alimento o comida.  Los alimentos para cada sustitución:  almidón, carnes, frutas, verduras, lácteos y grasas se escogen de tal manera para que cada porción de alimento contenga un equivalente de carbohidratos, proteínas y grasas.  Otro método es el de contar carbohidratos el cual consiste en consumir una cantidad específica de carbohidratos durante ciertas horas del día.  Un buen plan alimenticio hecho a su medida le beneficiará y le hará sentirse mejor, le ayudará a mantener la glucosa en un nivel satisfactorio, podrá consumir cantidades correctas de calorías y podrá ingerir los nutrientes adecuados.

Coma porciones más pequeñas.  Sepa cuáles son las porciones recomendadas para la mayor cantidad de alimentos y el tamaño de porciones necesarias en cada comida.  Consuma menos grasa en particular, tratando de ingerir menos alimentos altos en grasas saturadas y ácidos grasos trans.   Consuma más alimentos altos en fibra tales como los preparados con granos enteros.  Coma frutas y verduras diariamente.  Coma menos alimentos altos en azúcar.  Consuma los alimentos bajos de sal.  No omita ninguna comida durante el día.  Limite las bebidas alcohólicas y haga todos estos cambios gradualmente para hacer que perduren.

Pudín de Pan
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Crema de Papas
Por: 6   Tiempo: 30 min. 
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Por: 1  Tiempo: 5 min. 
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Por: 8  Tiempo: 50 min. 
Una forma muy gustosa de preparar el Meatloaf añadiéndole tomates deshidratados al sol o "sun dried tomatoes" Es una man

Coca Mallorquina de Sardinas
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
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Filete de Salmón en Salsa de Parcha
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
Cortesía de: Chef Brenda CruzUn delicioso filete de salmón en salsa de parcha cortesía de Chef Brenda Cruz. La salsa de parcha combinada con miel d

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