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Recetas para diabéticos

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Acerca de las dietas para diabéticos

Siempre se puede crear un buen plan de alimentación para las personas con diabetes.  Uno de ellos es mediante el método de sustituciones, el cual ofrece una manera rápida de calcular el contenido de carbohidratos, proteínas y grasas en cualquier alimento o comida.  Los alimentos para cada sustitución:  almidón, carnes, frutas, verduras, lácteos y grasas se escogen de tal manera para que cada porción de alimento contenga un equivalente de carbohidratos, proteínas y grasas.  Otro método es el de contar carbohidratos el cual consiste en consumir una cantidad específica de carbohidratos durante ciertas horas del día.  Un buen plan alimenticio hecho a su medida le beneficiará y le hará sentirse mejor, le ayudará a mantener la glucosa en un nivel satisfactorio, podrá consumir cantidades correctas de calorías y podrá ingerir los nutrientes adecuados.

Coma porciones más pequeñas.  Sepa cuáles son las porciones recomendadas para la mayor cantidad de alimentos y el tamaño de porciones necesarias en cada comida.  Consuma menos grasa en particular, tratando de ingerir menos alimentos altos en grasas saturadas y ácidos grasos trans.   Consuma más alimentos altos en fibra tales como los preparados con granos enteros.  Coma frutas y verduras diariamente.  Coma menos alimentos altos en azúcar.  Consuma los alimentos bajos de sal.  No omita ninguna comida durante el día.  Limite las bebidas alcohólicas y haga todos estos cambios gradualmente para hacer que perduren.

Crema de Tomate
Por: 4   Tiempo: 50 min. 
Esta receta es alta en antioxidantes y muy saludable. El tomate, aunque botánicamente es una fruta, culinariamente se us

Pasta Penne con Vegetales
Por: 4   Tiempo: 20 min. 
Esta receta con pasta penne integral y vegetales es muy saludable. Puede sustituir la pasta penne por otra integral de s

Pollo a la Italiana
Por: 4   Tiempo: 50 min. 
Para un sabor más concentrado, marina las porciones de pollo en la salsa italiana y coloca en el refrigerador desde la n

Arroz con Garbanzos
Por: 6   Tiempo: 30 min. 
Este plato es una buena opción para variar o simplemente para comer como plato principal ya que contiene muchos de los c

Crema de Maíz
Por: 6   Tiempo: 25 min. 
Cualquier hora es buena para comer esta reconfortante sopa, llena de vitaminas. Puedes usar maíz en mazorca, pero en lat

Salmón con Salsa de Alubias
Por: 4   Tiempo: 25 min. 
El consumo del salmón es muy saludable para los que padecen de diabetes. Esta manera de prepararlo es muy saludable y sa

Arroz Integral con Carne y Vegetales Mixtos
Por: 6   Tiempo: 25 min. 
Esta es una manera muy saludable de comer el arroz integral. Una receta baja en carbohidratos con mucho sabor y practica

Atún con Alcaparras, Tomates y Aceitunas
Por: 4   Tiempo: 50 min. 
El atún contiene omega 3 ácidos el cual ayuda a reducir el colesterol. Esta receta es una deliciosa forma de saborear la

Crema de Yautía
Por: 8   Tiempo: 55 min. 
La crema de yautía es tan sabrosa como lo es la crema de papas, espárragos, etc. Puedes agregarle más sabor usando caldo

Sopa de Batata
Por: 8   Tiempo: 20 min. 
Esta es una sopa de batata muy sabrosa. Se prepara con una variedad de sabores de vegetales que la hacen muy rica y deli

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Frozen Mudslide
Por: 1  Tiempo: 5 min. 
El Frozen Mudslide es un coctel que se compone de vodka, licor de café y Baileys. Se preparar con helado de vainilla el

Meatloaf de Tomates Deshidratados en Salsa Roja
Por: 8  Tiempo: 50 min. 
Una forma muy gustosa de preparar el Meatloaf añadiéndole tomates deshidratados al sol o "sun dried tomatoes" Es una man

Coca Mallorquina de Sardinas
Por: 8  Tiempo: 30 min. 
La Coca Mallorquina es un plato muy tradicional de la cocina española en especial para los días de la cuaresma. Siendo

Filete de Salmón en Salsa de Parcha
Por: 4  Tiempo: 20 min. 
Cortesía de: Chef Brenda CruzUn delicioso filete de salmón en salsa de parcha cortesía de Chef Brenda Cruz. La salsa de parcha combinada con miel d

Pudín de Pan con Salsa Anglaise de Sangría
Por: 16  Tiempo: 120 min. 
El Pudín de Pan de por sí es un postre delicioso y muy deseado tanto por los niños como los adultos. Al añadirle una sa

Mousse de Turrón
Por: 12  Tiempo: 8 min. 
Este es un postre verdaderamente delicioso con un sabor muy cremoso y sin ser muy dulce. Es ideal para las fiestas de N
 
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